La mayoría de recetas de calabacín o berenjenas rellenas se hacen con carne y/o pescado, que la verdad son más sabrosas. Pero para empezar a quitarnos estos kilos de mas que nos ha echado el verano, mejor con verduritas.
Una alternativa deliciosa para este producto de temporada.
Vamos entrando en la temporada del melón, y ya que en la mancha tenemos unos melones buenísimos aprovechamos para hacer deliciosos platos con los productos que nos ofrecen nuestras tierras. Un plato tan común como el melón con jamón con un toque diferente y divertido.
Cuando tienes un huerto que te da 2-3kg de calabacines al día, no te queda más remedio que innovar con ellos, y probar todas las recetas habidas y por haber, puré de calabacín, calabacín relleno, tortilla… y una larga lista de recetas. Pues pensando, pensando hice estas rodajas de calabacín rellenas
El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. El bacalao es apreciado por su carne y por el aceite de su hígado. El aceite de hígado de bac
Dicese de la empanada que es un alimento preparado compuesto por una fina masa de pan y levadura, masa quebrada o de hojaldre, rellena de cualquier alimento salado o dulce. Puede ser carne o fruta. Generalmente se hacen con trigo, pero pueden estar hechas con maíz y otros cereales, y a veces con la
Como buen aprendiz de cocina, voy aprendiendo trucos e intentando plasmarlos en mis recetas, unas veces con más suerte que otras. Esta vez, el plato ha quedado muy bien, y no os asustéis por el sabor de la sobrasada, pues queda muy suve.
En esta receta he cambiado la base de pasta por base de calabacín, es mucho más ligera y hay que tomar 5 frutas/verduras al dia, asi que a ponerse la pilas.
Un poquito de cultura general sobre el calabacín denominado Cucurbita pepo.
Esta es una receta muy común y que además aparece infinidad de veces en blogs y webs, pero es que tan fácil de hacer y tan socorrida para hacer en cualquier momento, que cualquier persona debemos saber hacerla, para ocasiones en las que tienes invitados sin avisar o simplemente un dia que tienes poc
