Por fín parece que el calor quiere llegar para quedarse. Estos primeros días son los que más notamos el “bajón” hasta que nos vamos acostumbrando y nos apetece comer más fresco y sano que en invierno o por lo menos a nosotros nos pasa eso.
Pese a que esta receta es tipica murciana, supongo que por la cercanía a Albacete también se hace mucho, por lo menos en casa la hemos comido desde que era pequeña y me parece típica de aquí, pero buscando por la red he visto que era de Murcia y la vega baja alicantina.
Como entre semana apenas tenemos tiempo de cocinar, intento preparar varios platos para ir pasando la semana, pero tampoco vamos a estar comiendo lo mismo todos los días no? pues la semana pasada hice pisto manchego, con calabacín, berenjena, nuestro tomate en conserva, que ya nos queda poco, a ver
Ultimamente me ha dado por cocinar más pescado que de lo normal y es que el pescado es muy agradecido para un montón de recetas y a mi, que me encanta, pues a probar!!!
Aunque parecia imposible que después de estos días tan cálidos que hemos tenido, volviera a llegar el frío, así ha sido. La semana anterior 30ºC y tomando el sol, mientras que esta semana con el abrigo otra vez y con 5ºC.
Después de hacer un espectacular pan de molde, que esta mal que yo lo diga, pero esta buenísimo, os tenia que enseñar nuestra creación con él, no es nada del otro mundo hacer un sandwich pero merece la pena que lo probéis si os atrevéis a hacer el pan de molde .
Por fin parece que empieza el buen tiempo, por lo menos por aquí, ya tenemos los 20ºC casi a diario. Y es ahora cuando ya empiezan a apetecer esos platos fresco y ligeros cargados de vitaminas para afrontar los duros meses de calor y “alergias” que nos vienen por delante, (lo de las alergias lo digo
Se acabaron las vacaciones y estamos de vuelta en el trabajo. Esta semana hemos preparado recetas ligeras pero muy ricas y fáciles para compartir con vosotros y sin pegarnos horas y horas en la cocina, pues las vacaciones son para eso, para descansar.
Ya tenemos el fin de semana aquí otra vez, por fin…. Y os voy a dejar una receta un poco más especial, un solomillo de ternera espectacular con su carbonara de boletus, para estos días que tenemos un poco mas de tiempo de meternos en la cocina y sorprender a nuestros comensales.
Tortillas todos sabemos hacer no? o casí todos… Es fácil poner patata, freír, si te gusta con o sin cebolla y huevos. Chupado!!! La tortilla en caldo, mucho gente que conozco la hace cuando le ha quedado un trozo del día anterior un poco reseco y lo aprovecha así, que esta muy bien, aquí no se tira
