Esas tardes que te dan unas ganas enormes de devorar algo dulce, y sacas harina, chocolate, azúcar y la lias… algo rápido? facíl? y que este frío en breve para comértelo? pues unas galletitas de chocolate… Manos a la masa, y empiezas a oler a dulce horneandose… Uff, se me hace la boca agua mientras escribo, recordando el sabor.

Hay miles de recetas por internet, pero mirando y mirando no encontraba ningunas a mi gusto, asi que cogí varias recetas e hice la mía, y salieron buenisimas para ser las primeras.

Os dejo la receta y a ver si os gustan tanto como a mí.

Ingredientes

200 g de harina de repostería

15 ml de leche

80 g de mantequilla

10 ml de aroma de vainilla

250 g de chocolates, mezclando blanco, negro y con leche.

½ cucharada de levadura Royal

200 g de azúcar

1 huevo

Chocolate de cobertura

Lacasitos

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar en un bol el huevo, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la levadura.

Añadir la harina y el azúcar.

Picar el chocolate y añadirlo a la mezcla anterior. No lo dejéis muy fino para que se noten los trocitos de choco.

Mezclar la masa bien, y hacer bolitas pequeñas que después chafamos y ponemos en una bandeja con papel sulfurizado.

Meter al horno 15 minutos.

Para decorar hemos usado varios modelos.

Podemos fundir chocolate de cobertura al baño maría sin que supere los 40ºC  y ponérselo por encima a las galletas.

Le podemos añadir lacasitos encima al chocolate, o servirlos solos.