Bonito escabechado
Ultimamente me ha dado por cocinar más pescado que de lo normal y es que el pescado es muy agradecido para un montón de recetas y a mi, que me encanta, pues a probar!!!
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Recetas | Tapas 2.0 | Page 2
Salmonetes con habitas baby encebolladas y falsa carbonara de brócoli
Ultimamente en el trabajo tenemos muchísimo curro y están siendo semanas complicadas, apenas me queda tiempo para escribir, ni subir recetas… Tengo examen de ingles en una semana y media y no llego… no se quien invento este idioma pero lo podía haber hecho más fácil. Así que entre unas cosas y otras
Pastel de atún
Estamos en temporada de atún y en mi tienda de confianza han traído unos atunes estupendos y fresquisimos, así que aprovechando el filón he comprado bastante para disfrutar de este rico manjar de diferentes formas.
Atascaburras
Aunque parecia imposible que después de estos días tan cálidos que hemos tenido, volviera a llegar el frío, así ha sido. La semana anterior 30ºC y tomando el sol, mientras que esta semana con el abrigo otra vez y con 5ºC.
Hojaldres de manzana
Para hoy hemos preparado unos dulces. De esas recetas que si se presenta alguien en casa de improvisto podemos preparar para tomar un café y te sacan de más de un apuro pues quedan muy jugosas y tardas un momento en hacerlas.
Sandwich de atún y salmón con pan de molde casero
Después de hacer un espectacular pan de molde, que esta mal que yo lo diga, pero esta buenísimo, os tenia que enseñar nuestra creación con él, no es nada del otro mundo hacer un sandwich pero merece la pena que lo probéis si os atrevéis a hacer el pan de molde .
Pan de molde “el mejor”
Tras varios intentos de hacer pan de molde en casa, no conseguía dar con la receta que realmente me gustara, o quedaban muy secos o “duretes” e incluso con las cortezas muy blandas, pero con esta receta he conseguido el pan de molde que más nos ha gustado.
Gastro-consejo: ¿Como conseguir que la sepia quede tierna?
Hoy no os traigo receta, sino que os dejo algunos trucos para que la sepia o calamares os queden más tiernos.
Ensalada de frutas secas y virutas de parmesano
Por fin parece que empieza el buen tiempo, por lo menos por aquí, ya tenemos los 20ºC casi a diario. Y es ahora cuando ya empiezan a apetecer esos platos fresco y ligeros cargados de vitaminas para afrontar los duros meses de calor y “alergias” que nos vienen por delante, (lo de las alergias lo digo
Pimientos rellenos de arroz y rape
Se acabaron las vacaciones y estamos de vuelta en el trabajo. Esta semana hemos preparado recetas ligeras pero muy ricas y fáciles para compartir con vosotros y sin pegarnos horas y horas en la cocina, pues las vacaciones son para eso, para descansar.
