Christian Louboutin sale, Christian Louboutin outlet, Christian Louboutin sale, Christian Louboutin canada, Christian Louboutin sale, Christian Louboutin outlet, Louboutin outlet, Christian Louboutin replica, jimmy choo outlet
Christian Louboutin replica

Risotto de bacalao.

 

Empezamos con una comida riquísima y además culturizandonos un poquito!!
El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país debido a la abundancia de arroz. Ya que es uno de los pilares de la gastronomía norteña en general. La nata y el queso  suelen configurar habitualmente la seña característica del plato.



Risotto de bacalao.

Ingredientes para 2 pax:

200 gr de bacalao, desalado y desmigado.
60 gr de cebolla.
1 ajo picado.
Pimentón de la Vera.
Un poquito de Albahaca, para aromatizar.
70 gr de arroz.
Caldo de pescado.
Queso parmesano.
Aceite y sal.
Preparación:
En primer lugar, cortaremos la cebolla para sofreirla, junto con el ajo y un buen chorreón de aceite. Cuando la tengamos dorada añadimos el bacalao y doramos un poco. Después añadimos un poco de pimentón y el arroz, lo rehogamos bien, sin quemar el pimentón, y añadimos el caldo de pescado, a razón de 2 vasos y medio por taza de arroz. Puse 1 taza y media de arroz que son aprox. 70 gr y 3 vasos y medio de caldo.
El caldo de pescado lo hice en el momento con una cabeza de pescado, un trozo de apio y un trozo de puerro.
Cuando al arroz le queden unos 5 minutos para estar listo, se le añade el parmesano rallado, se remueve y se deja que termine de cocer el arroz.
Yo después lo reposo un poco y ya lo sirvo, con un poco de albahaca por encima.
Lo hice en una cazuela de barro, pues me gusta cocinar en ellas ya que las comidas me salen más sabrosas. ¿Vosotr@s usáis mucho el barro?.
A comer!!!!

1Pingbacks & Trackbacks on Risotto de bacalao.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto:
Christian Louboutin sale, Louboutin sale, Christian Louboutin daffodile, Christian Louboutin boots, Christian Louboutin wedding shoes, Christian Louboutin pumps, Christian Louboutin sale, Christian Louboutin canada, Christian Louboutin outlet, Christian Louboutin store, Christian Louboutin outlet store
Christian Louboutin boots, Christian Louboutin pumps, Christian Louboutin replica, Christian Louboutin wedding shoes, Christian Louboutin discount, jimmy choo outlet, Christian Louboutin replica, Christian Louboutin sale