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Empanadillas de salmón y gorgonzola

Hoy os dejo la receta más sencilla del mundo pero esta deliciosa. Solo tenéis que tener en la nevera 3 cositas y un horno.

Es una receta perfecta para compartir con amigos de picoteo y que no tardareis en hacer ni 5 minutos. Como no tengo mucho tiempo para escribimos os de jo la receta y ya me contareis si os gusta!!

 empanadillas

Ingredientes

Un paquete de masa para empanadillas (siempre uso las de la cocinera)

Un paquete de salmón ahumado o si tenéis casero mejor.

Una cuña de queso gorgonzola

 

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.

Extendemos las obleas separadas sobre la encimera.

Cortamos el salmón en trozos, que sean la mitad que la oblea.

Ponemos sobre la masa un trozo de salmón y un trozo de gorgonzola, en trozo de queso algo más pequeño que una nuez. Cerramos las obleas y con cuidado sellamos los bordes con la punta de un tenedor.

Podeis pincelar con un huevo batido si queréis que queden más doradas y al horno 15 minutos.

Dejar enfriar un poco y ¡A comer!

 

 

4 comentarios on Empanadillas de salmón y gorgonzola

  1. Ana
    septiembre 12, 2013 a las 1:16 pm (4 años ago)

    Sencillo y delicioso.
    Un bs

    Responder
    • Elena
      septiembre 12, 2013 a las 1:50 pm (4 años ago)

      Gracias!
      Me alegro que te guste.
      Un abrazo

      Responder
  2. Apicius
    octubre 11, 2013 a las 9:49 am (4 años ago)

    Un año más lanzaré la convocatoria del IV Concurso Internacional de Gastronomía de Apicius. Espero verla/o, como el año pasado, por el mismo al que queda invitada/o.
    La convocatoria oficial la pondré en mi blog la cocina paso a paso en unos días.
    No le he podido invitar por e-mail, como lo hago con otros, al no ver su dirección electrónica en su blog.
    Perdone esta intromisión.
    Que pase un buen día.

    Responder
    • Elena
      octubre 14, 2013 a las 1:07 pm (4 años ago)

      Encantada de recibir su invitación al concurso. Cuente con mi receta.
      Un saludo

      Responder

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