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Patatas bravas

Por fin empieza la temporada de terrazas, cervecitas y disfrutar del verano que para eso está!!

Asi que os propongo una tapa muy rápida de hacer y de paso os enseño una salsa que probamos que esta riquísima, es de “bote”, comprada en el súper pero que aunque éramos reacios a probarla por que creíamos que sería más artificial nos ha sorprendido por que su sabor es muy natural, un poco picante y perfecta para cervecear.

Yo la compre en Alcampo pero supongo que se puede encontrar en cualquier gran superficie, es de la marca Ferrer y según su política son salsa naturales sin conservantes ni aditivos. Poco después hemos probado la salsa Romesco que también nos ha gustado mucho con unos espárragos a la plancha pero de momento vamos a probar la brava ¿os parece?

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Casarecce con verduras y crema de aguacate

Ya hace unas semanas que estuvimos en Alimentaria pero no había tenido tiempo de escribir el post con la receta que había preparado con el zumo de aguacate que nos regalaron en el Stand de Sabor a Málaga. Entre vacaciones e idas y venidas no saco tiempo. Pero bueno, seguro que ha merecido al pena la espera.

En primer lugar mando un saludo enorme desde mi pequeño rincón a Loleta, por invitarnos a conocer el stand de Sabor a Málaga. Probamos productos que desconocíamos totalmente y que nos dejaron un muy buen sabor de boca. Los que más nos sorprendieron fueron los zumos naturales de chirimoya, mango y aguacate. Son deliciosos con un sabor totalmente natural.

Mientras esperamos a disfrutar de ellos, yo tuve la suerte de poder  usar el zumo de aguacate para aderezar un plato de pasta con verduras que quedo así de rico.

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Curry Tailandés de pollo y leche de coco

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Llevaba mucho tiempo con ganas de escribir esta receta de curry amarillo con leche de coco, piña y pollo. Cuando fuimos a Tailandia la probamos allí y nos gusto muchísimo, la verdad es que nos lo pusieron en varios sitios donde fuimos. Es muy fácil de hacer y rápido, en 15 minutos tienes la receta preparada. 

Quizá lo más difícil sea encontrar los ingredientes sobre todo el curry que no es al que estamos acostumbrados normalmente de origen indio. Si os apetece probar algo diferente y sorprender, os aseguro que con esta receta lo conseguiréis.

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Vamos a prepararla!! 

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Berenjena rellena de queso feta y anchoas

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Buenos días,

Empezamos la semana con fuerza y receta, ahora que parece que llega la primavera y no hará frío de momento, prepararemos una receta fresca y saludable con verdura, anchoas y queso.

Después de una semana movidita, entre viajes, cursos y pruebas de productos, esta semana parece que será más tranquila así que aprovecharé para cocinar recetas ricas y saludables para empezar la optación bikini no?

Hoy no me entretengo, vamos a por la receta.

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Gas Natural – Jordi Cruz

 

Gas Natural ha empezado una campaña publicitaria para dar a conocer los beneficios de cambiar nuestra energia doméstica por gas natural. Yo siempre lo he dicho que donde esté el gas que se quite cualquier otra fuente de energia. No es lo mismo cocinar unas lentejas en el fuego de toda la vida, en el que puedes controlar la potencia inmediata y no como pasa con las vitrocerámicas que calientan muy lentas y controlar el calor para nuestra comida es más complicado. Además para las personas que cocinamos a diario tener la vitro encendida durante horas te sale por un pica cada mes. 

Si contratas Gas Natural el ahorro puede llegar a ser de hasta 670 € anuales y en los tiempos que corren no está demás algo más de ahorro ¿no?

Pero no solo para cocinar nos sirve el Gas Natural, tambien para la calefacción y el agua caliente de toda la casa. Hoy en día la luz está carisima, sube y sube sin parar, asi que hay que plantearse cambiar a energias más economicas y que den buenos resultados.

Por esto para esta campaña han elegido a un persona que está muy de moda estos últimos meses y es que desde que Masterchef apareció en TV Jordi Cruz cautivó a los telespectadores y sobre todo a las chicas. Es un cocinero con muchisimo exito, premiado con 4 estrellas michelín, que se dice pronto pero tiene una gran trayectoria como chef ya que a su edad tener 4 estrellas es un lujazo y es que nuestro jurado favorito se lo ha ganado con creces.

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¿Y que nos cuenta Jordi Cruz en esta campaña? Pues muy fácil, te invita a que pidas presupuesto para la instalación de tu casa antes del 1 de Mayo y así poder ganar una instalación gratuita. ¿os parece poco? Instalación gratis, una rebaja considerable en el gasto anual de tu factura energética, solo nos faltaría una cosa más… que viniera Jordi a cocinar un día a casa, entonces ya ni te lo piensas jejeje….

Para pedir presupuesto y participar en el sorteo de una instalación gratis solo tenéis que entrar en esta web y  recuerda que la promoción dura hasta el 1 de MAYO

 Si tienes la posibilidad, hazte de Gas Natural y comienza tu ahorro.

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Nuestra visita a Alimentaria 2014

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Llevo varios años con muchas ganas de ir a Alimentaria pero siempre hay algo que hacer y no había podido hasta este año. Es lo que tiene estar desempleado que tienes más tiempo para dedicarte a otras cosas y evadirte también un poco de la situación que se te viene encima día tras día, así que este año no me lo pensé.

Ademas este año  Aneto  llevaba a los blogeros gastronómicos a Alimentaria y era una oportunidad que no podía perder de conocerlos personalmente y visitar la feria. Me inscribí y durante este último mes hemos ido recabando información sobre que queríamos ver, que conocer allí y por supuesto concertando una cita con Josep R. (responsable de este proyecto) para vernos en la Alimentaria.

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Semlor. Bollitos suecos con turrón #Bake the World

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Este mes me ha encantado el reto de Bake the world por varias cosas, no se si os lo he comentado pero estoy aprendiendo Alemán y hacer cualquier tipo de pan o receta típica de está zona me gusta mucho ya que así aprendes más acerca de su cultura y su gastronomía. Ya sé que Suecia no está en Alemania pero por la cercanía su gastronomía se parece en algunas recetas.  Lo próximo que quiero hacer es el Strudel… que ya veremos.

Por otra parte el día que este mes publicamos la receta es MI CUMPLE, si, si hoy 26 de marzo hace 30 añitos que nací, asi que que mejor forma de celebrarlo que con este espectacular postre. Bien mojados en leche estas riquísimos así que esta noche ya tenemos cena y postre.

Y por si fuera poco hay sorteo en Bake the world este mes por eso me ha gustado tanto!!!!

He hecho alguna minima modificación es la receta y es que el relleno de los bollitos se hace de mazapán pero a mi que no me gusta mucho siempre que pillo recetas con él intento cambiarlo por otro ingrediente que este caso he sustituido por turrón de almendra.

Vamos manos a la obra con nuestros bollitos??

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Como hacer masa de pizza en casa: Pizza marinera

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Creo que de la “fast food” que más nos gusta son las pizzas, las hacemos bastante a menudo para cenar y es que se preparan en poco tiempo y están taaaan buenas. A una pizza le puedes añadir lo que quieras, verduras, frutas, carnes, pescados…. y una infinidad de ingredientes. En las nuestras nunca falta el maíz… la piña la mayoría de las veces y rodajas muy finas de cebolla, son algunos de los ingredientes que no fallan y después dependerá de lo que tengamos en la nevera, champiñones, atún…

Pero lo primero que tenemos que hacer es una buena masa, nada de comprar esas bases duras y secas que no saben a nada vamos a hacerla nosotros y os aseguro que con lo poco que se tarda y lo buena que está después de probarla no volveréis a comprarla.

Si tenéis amasadora o termomix será coser y cantar si no, habrá que darle un poco al amasado.

Ahora vamos con los ingredientes y manos a la masa.

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Callos gallegos

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Buenos días

Que tal la semana?

Hoy tenemos unos callos espectaculares. Normalemte compramos la carne a un carnicero gallego que en algún post ya os he comentado Compra mi carne gallega y en esta última ocasión le hemos comprado también unos callos para probarlos. Resultado, estamos enamorados de estas carnes y de éste carnicero, los callos los envió limpios y preparados para cocinarlos. Asi que me puse manos al cazo y preparamos unos callos un poco picosos para tomar de aperitivo y que están buenísimos.

Os dejo la receta y espero que os guste.

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Muslitos de pollo rellenos de manzana, requesón y nueces

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Me encanta el plato de esta semana, es una receta sana, ligera y fácil. La idea de esta receta la ví en otra pagina navegando por internet, era pechuga rellena de nueces y requesón pero como la pechuga me parece mucho más seca la he cambiado por muslos deshuesados y le he añadido al relleno un poco de manzana asada.

He conseguido que los muslos queden muy jugosos y al añadirles la ensalada ha quedado un plato muy bonito y rico.

Vamos con los ingredientes.

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