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Tarta de 3 chocolates

Esta deliciosa tarta de tres chocolates es perfecta para aquellos amantes del chocolate ya que con ella van a poder degustar, a la vez, de la combinación del chocolate blanco, con el chocolate con leche y con el chocolate negro perfectamente combinados. La receta es fácil de elaborar pero un poco entretenida, aunque vale la pena solopor su suave textura y su delicioso sabor. Con esta receta sorprenderéis a todo el mundo.

Además es un postre que encontrareis en muchos sitios y siempre la misma receta, no varía, por que sale perfecto.

  

Hojaldre de carne y huevos de codorniz.

Emulando al pastel de carne murciano que tanto me gusta, y tantas veces he comido, he realizado mi propia versión, un hojaldre con carne, especiado, que es toda una delicia, para tomar con unas “gordas”, que no se ofenda nadie, son unas cerves…


Snacks de estrellitas.

Hacer snacks es lo más sencillo que podéis hacer, lo único es que os va a llevar unos cuantos días en secarlo si lo hacéis de forma manual y económica, en horno son horas…


Risotto de bacalao.

 

Empezamos con una comida riquísima y además culturizandonos un poquito!!
El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país debido a la abundancia de arroz. Ya que es uno de los pilares de la gastronomía norteña en general. La nata y el queso  suelen configurar habitualmente la seña característica del plato.



Risotto de bacalao.

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Marmitako de Rape.

La marmita de bonito  es un plato basado en atún blancobonito del norte, cuyo origen se encuentra en los pescadores asturianoscántabrosvascos. Se trata de un guiso de atún con patatascebollapimientotomate, principalmente. En algunos lugares se sirve caliente en una cazuela de barro.
Pero en esta ocasión, he cambiado el atún por el rape y a quedado de fábula. Eso si, la cazuela de barro para este tipo de guisos, es lo principal, pues aporta un sabor que no conseguiremos con ningún puchero ni sartén.
Y ahora a cocinar!!!

Pechuga rellena de manzana y foie con salsa holandesa y queso de rulo.

No soy una gran amante del pollo ni mucho menos, pero he de decir que esta pechuga rellena, sale muy jugosa y sabrosa, a pesar de que los “pollos comerciales” no tengan mucho sabor. Como ya he comentado en alguna ocasión, en casa tenemos pollos criados caseros solo con cebada, maíz y la hierba que pican por el campo, pero como este pollo sale mucho más duro para hacerlo al horno, pues esta vez lo he hecho con pollo “de ciudad”.

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Nidos de espinacas con shitake y salsa suave de queso.

Quién dijo que comer fuera de casa y de tupper era horroroso??? Todo en esta vida es como te lo tomes, puedes comer mal en tu casa y en un restaurante, pero lo puedes hacer bien en cualquier parte, y como yo como todos los días en el trabajo, pues intento hacerlo de la mejor forma posible.

Aquí os dejo una receta muy sencilla y que gana de un día para otro.


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